Yummy-Yummy

Menu
  • Основні страви
  • Супи
  • Салати
  • Десерти
  • Українська
  • Русский
Основні страви

Яловичі фрикадельки в соусі з овочів

Інгредієнти:

Цибуля ріпчаста: 1 штука;
Стебло селери: 1 штука;
Морква: 1 штука;
Солодкий болгарський перець: 1 штука;
Часник: 2-3 часточки;
Яйце: 1 штука;
Яловичий фарш: 650 грам;
Молоко: 50 мл;
Панірувальні сухарі: 3 столові ложки;
Сіль: за смаком;
Мелений чорний перець: за смаком;
Рослинна олія: 2-3 столові ложки + для змащування форми;
Яловичий або курячий бульйон: 350-400 мл.

Метод приготування:

Легко збийте яйце і додайте його до фаршу разом із молоком, панірувальними сухарями, сіллю та перцем. Перемішайте і сформуйте з маси кульки.
Можна додати у фарш трохи свіжої або сушеної зелені для аромату. Щоб перевірити смак, обсмажте маленький шматочок фаршу.
Форму для запікання змастіть олією, викладіть у неї фрикадельки в один шар і запікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, на 15 хвилин.

Дрібно наріжте цибулю і селеру, моркву і солодкий перець поріжте крупніше. Часник подрібніть за допомогою часникодавки.
На середньому вогні в сковорідці розігрійте олію, обсмажте цибулю і селеру до м’якості.
Додайте моркву і болгарський перець, обсмажуйте разом, помішуючи, ще 3-4 хвилини.
Введіть часник і через півхвилини-хвилину залийте все гарячим бульйоном. Посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння.

Полийте фрикадельки у формі овочевим соусом і тримайте їх у духовці ще приблизно 20-25 хвилин.
Готові яловичі фрикадельки з багатим овочевим соусом стануть чудовим частуванням для затишної сімейної вечері.

Share
Tweet
Email
Prev Article
Next Article

Related Articles

Котлети зі свинини з додаванням курячої печінки
Інгредієнти: Свинина (м’ясо): 400 г;Куряча печінка: 200 г;Ріпчаста цибуля: 160 …

Котлети зі свинини з додаванням курячої печінки

Картопляний гратен із горбушею
Інгредієнти: Філе горбуші: 450-500 г;Картопля: 700 г;Моцарела або інший сир: …

Картопляний гратен із горбушею

  • Русский

Recent Posts

  • Тушкована капуста з печерицями
  • Оладки з кукурудзяного борошна з кропом
  • Котлети з картоплі та кабачка
  • Меренги з кремом із вареного згущеного молока
  • Лимонні капкейки з кремовою начинкою

Recent Comments

Немає коментарів до показу.

Archives

  • Січень 2024
  • Вересень 2023

Categories

  • Випічка
  • Десерти
  • Закуски
  • Основні страви
  • Салати
  • Супи

Yummy-Yummy

Copyright © 2025 Yummy-Yummy

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh