Інгредієнти:
Готове листкове тісто – 500 г
Яблука – 6 шт.
Цукор – 150 г
Вершкове масло – 3 ст. л.
Яєчний жовток – 1 шт.
Процес приготування:
Дайте листковому тісту, взятому з морозилки, розморозитися за кімнатної температури. Тим часом готуйте начинку. Виберіть яблука з кисло-солодким смаком, вимийте, видаліть серцевину і наріжте на дрібні кубики.
Розігрійте сковорідку, розтопіть на ній вершкове масло і всипте цукор. Слідкуйте, щоб цукор не підгорів. Регулюйте кількість цукру залежно від ваших смакових уподобань і солодкості яблук.
Додайте нарізані яблука в сковороду, перемішайте. Під час обсмажування яблука випустять сік, який з часом має випаруватися, а яблука стануть м’якими.
Продовжуйте тушкувати яблука доти, доки рідина не випарується. Остудіть готову яблучну начинку.
Розкачайте розморожене листкове тісто, наріжте на рівні прямокутники. На половині прямокутників зробіть надрізи.
На інші половини викладіть яблучну начинку. Потім накрийте начинку тістом із надрізами, защипніть краї.
Викладіть слойки на деко, вкрите папером для випічки, змастіть їх зверху жовтком і посипте цукром. Випікайте в духовці, розігрітій до 180°C, 20-30 хвилин до золотистого кольору.
Готові слойки трохи остудіть і подавайте до столу. Насолоджуйтеся смачними яблучними слойками в колі близьких. Приємного апетиту!
