Інгредієнти:
Копчена мойва: 300 г;
Буряк: 300 г;
Картопля: 350 г;
Морква: 170 г;
Перо зеленої цибулі: 30 г;
Майонез: 3 ст. л.
Спосіб приготування:
Ретельно вимийте картоплю та моркву. Варіть їх разом до м’якості (близько 20 хвилин після закипання).
Очистіть і промийте буряк, залийте водою і варіть до готовності (60-90 хвилин).
Остудіть овочі, почистіть і наріжте на однакові кубики.
Промийте та наріжте зелену цибулю кільцями.
Очистіть копчену рибу від голови, хребта, нутрощів і хвоста. Зніміть шкіру та наріжте філе на дрібні шматочки.
Змішайте в мисці моркву, картоплю, буряк, додайте зелену цибулю та копчену рибу. Заправте майонезом і обережно перемішайте.
Прикрасьте салат зеленою цибулею, що залишилася.
Цей вінегрет із копченою рибою стане незвичайною та оригінальною стравою на вашому столі.
