Інгредієнти:
Куряче філе – 400 г
Капуста цвітна – 550 г (очищена – 400 г)
Цибуля ріпчаста – 100 г
Морква – 130 г
Вершки жирністю 20% – 250 мл
Сіль – 1/2 ч. ложки (за смаком)
Чорний мелений перець – дрібка
Олія рослинна – 20 мл (1 ст. ложка)
Приготування:
Очистіть і наріжте цибулю дрібними кубиками, а моркву натріть на крупній тертці.
У розігрітій сковорідці додайте олію, покладіть цибулю і моркву, обсмажуйте на помірному вогні до м’якості (5-7 хвилин).
Промийте куряче філе, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Додайте до овочів.
Перемішайте та обсмажуйте 5 хвилин до зміни кольору курячого м’яса.
Промийте капусту та розберіть на суцвіття середнього розміру.
Покладіть суцвіття в пательню, перемішайте і додайте 50 мл води.
Тушкуйте курку, капусту та овочі на маленькому вогні під кришкою, час від часу перемішуючи (6-8 хвилин), поки капуста не стане майже м’якою. Якщо в сковорідці залишилася рідина, відкрийте кришку, збільште вогонь і готуйте ще 3-4 хвилини.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Влийте вершки, перемішайте, накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте все на маленькому вогні ще 5 хвилин або до бажаної м’якості капусти.
Курка, тушкована з цвітною капустою у вершковому соусі, готова. Приємного апетиту! 🍲✨
