Інгредієнти:
Білокачанна капуста – 1 кг;
Печериці – 700 г;
Цибуля ріпчаста – 2 шт;
Соняшникова олія – 30 мл;
Томатна паста – 1 ст. ложка;
Лавровий лист – 3 шт;
Сіль – 1 ч. ложка;
Чорний перець, мелений – за смаком.
Метод приготування:
Нашаткуйте капусту й обсмажте на сковороді з олією протягом 15 хвилин до легкої рум’яності.
Окремо обсмажте нарізані печериці на соняшниковій олії. Через 10 хвилин додайте до них дрібно нарізану цибулю, продовжуйте смажити ще 5 хвилин. Наприкінці приправте сіллю.
До капусти додайте томатну пасту, сіль і чорний перець. За потреби додайте трохи води для соусу і добре перемішайте.
Вкладіть лавровий лист, ретельно перемішайте і тушкуйте під кришкою ще 5-7 хвилин.
З’єднайте обсмажені гриби з капустою, добре перемішайте і залиште на повільному вогні під кришкою на кілька хвилин для просочення.
Подавайте тушковану капусту з печерицями як самостійну страву або як гарнір. Вона має прекрасний смак і аромат, а також насичена корисними вітамінами. Спробуйте, ця страва точно здивує ваших близьких!
