Інгредієнти:
Хурма – 450 г
Вівсяне печиво (або пісочне) – 270 г
Вершкове масло (м’яке) – 120 г
Цукор – 150 г
Яйця великі – 3 шт.
Йогурт натуральний – 230 г
Мед – 40 г
Кукурудзяний крохмаль – 35 г
Ванільний цукор – 10 г
Мелена кориця – 1/3 ч.л.
Мелений мускатний горіх – 1/5 ч.л.
Процес приготування:
Підготуйте інгредієнти. Розм’якшіть вершкове масло.
Наріжте хурму і варіть у каструлі з цукром, корицею і мускатним горіхом 5-7 хвилин, потім подрібніть блендером до пюре.
Подрібніть печиво на крихту, змішайте з маслом і утрамбуйте у форму для випічки з пергаментним папером на дні.
Розігрійте духовку до 175°C.
Збийте яйця з медом, додайте крохмаль, ванільний цукор і йогурт, ретельно перемішайте.
Вилийте суміш на основу з печива і випікайте 30-40 хвилин. Якщо начинка ще не схопилася, накрийте фольгою.
Вийміть тарт, додайте пюре з хурми і випікайте ще 5 хвилин.
Остудіть тарт до кімнатної температури, наріжте на порції та подавайте.
Насолоджуйтеся ароматним і ніжним тартом зі східними нотками хурми та прянощів!
