Yummy-Yummy

Menu
  • Основні страви
  • Супи
  • Салати
  • Десерти
  • Українська
  • Русский
Супи

Суп із курки з перловою крупою та лимоном

Інгредієнти:

Перловка: 200-220 г;
Селера: 1-2 стебла;
Морква: 1 штука;
Ріпчаста цибуля: 1 штука;
Часник: 2-3 зубчики;
Лимон: 1 штука;
Рослинна олія: 2-3 столові ложки;
Курячий бульйон або вода: 2½ літри;
Лавровий лист: 1 штука;
Куряча грудка: 2 штуки;
Сіль і чорний перець: за смаком.

Процес приготування:

Замочіть перловку у воді кімнатної температури на 8-10 годин, потім ретельно промийте.

Наріжте селеру і моркву шматочками, цибулю дрібно, часник подрібніть, вичавіть сік із лимона.

У каструлі на середньому вогні розігрійте олію, злегка підрум’яньте цибулю, додайте моркву із селерою та обсмажте ще 4-5 хвилин. Додайте часник, смажте хвилину.

Додайте перловку, перемішайте, через хвилину залийте гарячим бульйоном, додайте лавровий лист.

Після закипання зменшіть вогонь, додайте цілі грудки, варіть 20 хвилин, витягніть лавровий лист.

Викладіть грудку, остудіть і наріжте.

У суп додайте лимонний сік, варіть ще 30 хвилин. Трохи подрібніть суп блендером.

Поверніть курку в суп, посоліть, поперчіть, варіть ще кілька хвилин.

За бажання додайте ще лимонного соку.

Під час подачі прикрасьте рубаною зеленню та додайте грецький йогурт.

Цей суп із куркою, перловкою та лимоном здивує вас своїм освіжаючим смаком і ароматом.

Share
Tweet
Email
Prev Article
Next Article

Related Articles

Суп із копченою рибою, цвітною капустою та вершками
Інгредієнти: Ріпчаста цибуля: 1 штука;Цибуля-порей: 1 штука (можна замінити на …

Суп із копченою рибою, цвітною капустою та вершками

Гречаний суп готую протягом багатьох років
Я вирішила поділитися цим найпростішим рецептом із вами. Інгредієнти: 350 …

Гречаний суп готую протягом багатьох років

  • Русский

Recent Posts

  • Тушкована капуста з печерицями
  • Оладки з кукурудзяного борошна з кропом
  • Котлети з картоплі та кабачка
  • Меренги з кремом із вареного згущеного молока
  • Лимонні капкейки з кремовою начинкою

Recent Comments

Немає коментарів до показу.

Archives

  • Січень 2024
  • Вересень 2023

Categories

  • Випічка
  • Десерти
  • Закуски
  • Основні страви
  • Салати
  • Супи

Yummy-Yummy

Copyright © 2025 Yummy-Yummy

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh