Yummy-Yummy

Menu
  • Основні страви
  • Супи
  • Салати
  • Десерти
  • Українська
  • Русский
Супи

Суп із картоплею, рибою та галушками із сиру моцарела

Інгредієнти:

Картопля – 2 шт;
Філе білої риби – 300 г;
Ріпчаста цибуля – 1 шт;
Морква – 1 шт;
Свіжий помідор – 1 шт;
Сир моцарела – 150 г;
Пшеничне борошно – 100 г;
Яєчний жовток – 1 шт;
Вершкове масло – 1 ст. л.;
Рослинна олія – 2 ст. л.;
Мелений чорний перець – за смаком;
Кріп – за смаком.

Спосіб приготування:

Для галушок: Натріть моцарелу на тертці, змішайте з борошном, подрібненим кропом, яєчним жовтком і вершковим маслом до отримання однорідної суміші. Загорніть тісто в плівку і дайте постояти в холодильнику 30 хвилин. Потім сформуйте з тіста маленькі кульки, діаметром близько 2 см.

Суп: Подрібніть помідор у пюре. Наріжте цибулю дрібними кубиками, моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте овочі на олії, додайте помідорне пюре, тушкуйте на слабкому вогні 2 хвилини.

Картоплю очистіть і наріжте дрібними кубиками. У каструлі доведіть 1 л води до кипіння, додайте картоплю, зніміть піну. Покладіть у суп нарізане кубиками рибне філе та сирні галушки, акуратно перемішайте.

Варіть суп до готовності картоплі та риби.

Наприкінці приготування додайте в суп обсмажені овочі, кріп, спеції та дайте покипіти 3 хвилини. Потім вимкніть вогонь і залиште суп на 30-40 хвилин для настоювання.

Share
Tweet
Email
Prev Article

Related Articles

Суп із копченою рибою, цвітною капустою та вершками
Інгредієнти: Ріпчаста цибуля: 1 штука;Цибуля-порей: 1 штука (можна замінити на …

Суп із копченою рибою, цвітною капустою та вершками

Суп із курки з перловою крупою та лимоном
Інгредієнти: Перловка: 200-220 г;Селера: 1-2 стебла;Морква: 1 штука;Ріпчаста цибуля: 1 …

Суп із курки з перловою крупою та лимоном

  • Русский

Recent Posts

  • Тушкована капуста з печерицями
  • Оладки з кукурудзяного борошна з кропом
  • Котлети з картоплі та кабачка
  • Меренги з кремом із вареного згущеного молока
  • Лимонні капкейки з кремовою начинкою

Recent Comments

Немає коментарів до показу.

Archives

  • Січень 2024
  • Вересень 2023

Categories

  • Випічка
  • Десерти
  • Закуски
  • Основні страви
  • Салати
  • Супи

Yummy-Yummy

Copyright © 2025 Yummy-Yummy

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh