Ділимося з вами способом створення домашнього шоколадного торта.
Інгредієнти:
200 г борошна;
200 г цукру;
250 мл молока;
25 г какао-порошку;
80 мл рослинної олії;
1/3 ч. ложки солі;
1/2 ч. ложки соди;
1 ст. ложка 9% оцту.
Інгредієнти для крему:
180 г вареного згущеного молока;
2 ст. ложки сметани 20%.
Інструкції:
У великій мисці об’єднайте борошно, цукор, сіль і какао-порошок. Добре перемішайте сухі інгредієнти, потім додайте молоко і рослинну олію, і ретельно перемішайте.
За допомогою блендера замішуйте тісто для бісквіта, прибираючи всі грудочки. Поступово влийте оцет і додайте соду, добре перемішайте.
Вистеліть деко пергаментним папером і розлийте тісто по його поверхні, вирівнюючи його по дну дека.
Випікайте бісквіт у духовці за 180 градусів протягом не більше 15 хвилин.
Після випічки обріжте нерівні краї бісквіта ножем. Поки бісквіт остигає, збийте міксером згущене молоко зі сметаною до отримання кремоподібної консистенції.
Розріжте бісквіт на кілька однакових коржів.
Намажте верхній шар кожного коржа кремом і зберіть тришаровий торт.
Покрийте боки торта кремом, що залишився.
Подрібніть обрізки коржа в блендері і посипте крихтою поверх торта. Потім залиште торт у холодильнику на кілька годин для просочення.
Торт можна подавати до столу одразу, але для кращого просочення рекомендується почекати деякий час.
