Інгредієнти:
Курячі сердечка 600 г
Цибуля ріпчаста (великі) 2 шт.
Мариновані огірки 5 шт.
Майонез 2 ст.л.
Рослинна олія (для смаження цибулі) 15 гр.
Приготування:
Приготуйте необхідні продукти для салату з курячих сердечок з цибулею і маринованими огірками.
Добре промийте сердечка і залийте їх водою. Доведіть до кипіння, зніміть піну, посоліть і варіть до готовності приблизно 30 хвилин.
Мийте, очищайте та нарізайте цибулю півкільцями. Щоб уникнути подразнення очей, обполосніть ніж холодною водою. У пательні розігрійте олію та обсмажте цибулю до м’якості та прозорості. Викладіть обсмажену цибулю на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.
Наріжте мариновані огірки невеликими брусочками.
Викладіть сердечка на тарілку і дайте їм злегка охолонути. Зріжте судини та жилки.
Наріжте кожне сердечко на 2-4 частини залежно від розміру.
Перекладіть усі підготовлені інгредієнти в миску, додайте майонез і ретельно перемішайте.
Перекладіть суміш у сервірувальне блюдо. Декоруйте салат, наприклад, намалювавши сіточку майонезом за допомогою кулінарного шприца.
Салат із курячих сердечок готовий. Приємного апетиту!
