Yummy-Yummy

Menu
  • Основные блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Десерты
  • Українська
  • Русский
Выпечка

Заливной пирог с капустой и грибами на сметанном тесте

Ингредиенты:

Сметана (10-25% жирности): 200 г;
Яйца: 4 шт.;
Мука: 180 г;
Разрыхлитель: 1 ч. ложка;
Сахар: 0,5 ч. ложки;
Соль: 0,5 ч. ложки;
Растительное масло: 20 мл + для смазывания формы;
Панировочные сухари для формы;

Начинка:

Квашеная капуста: 300 г;
Белокочанная капуста: 200 г;
Шампиньоны: 200 г;
Морковь: 100 г;
Репчатый лук: 100 г;
Мускатный орех: 1 щепотка;
Сахар: 1 ч. ложка;
Растительное масло: 30 мл;
Соль и черный перец: по вкусу.

Подготовка:

Нарежьте лук кубиками, обжарьте его на растительном масле до мягкости.

Добавьте натертую морковь, обжарьте вместе.

Нарежьте свежую капусту соломкой, добавьте к овощам. Обжарьте вместе.

Добавьте нарезанные шампиньоны, тушите под крышкой.

Добавьте квашеную капусту, тушите вместе с остальными овощами. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом и сахаром. Остудите.

Тесто:

Смешайте яйца со сметаной, добавьте сахар, соль и растительное масло.

Просейте муку с разрыхлителем, замесите тесто.

Сборка пирога:

Смажьте форму маслом, присыпьте панировочными сухарями.

Вылейте ⅔ теста в форму, распределите начинку.

Залейте начинку оставшимся тестом. По желанию посыпьте кунжутом.

Запекайте в духовке при 180°C 45-50 минут.

Готовый пирог дайте остыть, затем подавайте к столу.

Share
Tweet
Email
Prev Article
Next Article

Related Articles

Обжаренная цветная капуста в пивном кляре
Ингредиенты: Цветная капуста: 1-2 кочана;Пшеничная мука: 180 грамм;Соль: 1 чайная …

Обжаренная цветная капуста в пивном кляре

Картофельные клёцки с мясной начинкой
Ингредиенты:Нежная говядина 200–250 гCвинина 200–250 гРастительное масло 3 ст. ложкиРепчатый …

Картофельные клёцки с мясной начинкой

  • Українська

Recent Posts

  • Тушеная капуста со шампиньонами
  • Оладьи из кукурузной муки с укропом
  • Котлеты из картофеля и кабачка
  • Меренги с кремом из вареной сгущенки
  • Лимонные капкейки с кремовой начинкой

Recent Comments

Нет комментариев для просмотра.

Archives

  • Январь 2024
  • Сентябрь 2023

Categories

  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Основные блюда
  • Салаты
  • Супы

Yummy-Yummy

Copyright © 2025 Yummy-Yummy

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh