Ингредиенты:
Готовое слоеное тесто — 500 г
Яблоки — 6 шт.
Сахар — 150 г
Сливочное масло — 3 ст. л.
Яичный желток — 1 шт.
Процесс приготовления:
Дайте слоеному тесту, взятому из морозилки, разморозиться при комнатной температуре. Тем временем готовьте начинку. Выберите яблоки с кисло-сладким вкусом, вымойте, удалите сердцевину и нарежьте на мелкие кубики.
Разогрейте сковороду, растопите на ней сливочное масло и всыпьте сахар. Следите, чтобы сахар не подгорел. Регулируйте количество сахара в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и сладости яблок.
Добавьте нарезанные яблоки в сковороду, перемешайте. При обжаривании яблоки выпустят сок, который со временем должен выпариться, а яблоки станут мягкими.
Продолжайте тушить яблоки до тех пор, пока жидкость не выпарится. Остудите готовую яблочную начинку.
Раскатайте размороженное слоеное тесто, нарежьте на равные прямоугольники. На половине прямоугольников сделайте надрезы.
На другие половины выложите яблочную начинку. Затем накройте начинку тестом с надрезами, защипните края.
Выложите слойки на противень, покрытый бумагой для выпечки, смажьте их сверху желтком и посыпьте сахаром. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, 20-30 минут до золотистого цвета.
Готовые слойки немного остудите и подавайте к столу. Наслаждайтесь вкусными яблочными слойками в кругу близких. Приятного аппетита!
