Необходимые продукты:
Свежая свекла: 500 грамм;
Чеснок: 4 доли;
Рафинированное подсолнечное масло: 60 мл;
Cоль: 1 столовая ложка;
Cахар: 2 столовые ложки;
Натуральный яблочный уксус: 2 столовые ложки;
Молотый кориандр: ½ чайной ложки;
Перец черный молотый: 1 чайная ложка;
Острый перец чили: ½ чайной ложки.
Для украшения:
Кунжут: 2 чайные ложки;
Очищенные грецкие орехи: 50 грамм.
Приготовление:
Натереть очищенную свеклу на корейской терке, переложить в салатник.
Добавить к свекле соль и сахар, затем влить яблочный уксус и хорошо перемешать.
На сковороде на мелкой терке натереть чеснок, залить подсолнечным маслом.
Всыпать специи: кориандр, черный перец, чили. Нагревать на среднем огне, довести до кипения примерно 40 секунд.
Соединить ароматное масло с свеклой, тщательно перемешать.
Накрыть салат пищевой пленкой и оставить в холодильнике на ночь.
Перед подачей украсить салатом кунжутом и измельченными грецкими орехами.
Этот насыщенный, ароматный свекольный салат станет ярким украшением любого торжественного застолья.
