Ингредиенты:
Копченая мойва: 300 г;
Свекла: 300 г;
Картофель: 350 г;
Морковь: 170 г;
Перо зеленого лука: 30 г;
Майонез: 3 ст. л.
Способ приготовления:
Тщательно вымойте картошку и морковь. Варите их вместе до мягкости (около 20 минут после закипания).
Очистите и промойте свеклу, залейте водой и варите до готовности (60-90 минут).
Остудите овощи, почистите и нарежьте на одинаковые кубики.
Промойте и нарежьте зеленый лук кольцами.
Очистите копченую рыбу от головы, хребта, внутренностей и хвоста. Снимите кожу и нарежьте филе на мелкие кусочки.
Смешайте в миске морковь, картофель, свеклу, добавьте зеленый лук и копченую рыбу. Заправьте майонезом и осторожно перемешайте.
Украсьте салат оставшимся зеленым луком.
Этот винегрет с копченой рыбой станет необычным и оригинальным блюдом на вашем столе.
