Yummy-Yummy

Menu
  • Основные блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Десерты
  • Українська
  • Русский
Супы

Суп из курицы с перловой крупой и лимоном

Ингредиенты:

Перловка: 200-220 г;
Сельдерей: 1-2 стебля;
Морковь: 1 штука;
Репчатый лук: 1 штука;
Чеснок: 2-3 зубчика;
Лимон: 1 штука;
Растительное масло: 2-3 столовые ложки;
Куриный бульон или вода: 2½ литра;
Лавровый лист: 1 штука;
Куриная грудка: 2 штуки;
Соль и черный перец: по вкусу.

Процесс приготовления:

Замочите перловку в воде комнатной температуры на 8-10 часов, затем тщательно промойте.

Нарежьте сельдерей и морковь кусочками, лук мелко, чеснок измельчите, выжмите сок из лимона.

В кастрюле на среднем огне разогрейте масло, слегка подрумяньте лук, добавьте морковь с сельдереем и обжарьте еще 4-5 минут. Добавьте чеснок, жарьте минуту.

Добавьте перловку, перемешайте, через минуту залейте горячим бульоном, добавьте лавровый лист.

После закипания уменьшите огонь, добавьте целые грудки, варите 20 минут, извлеките лавровый лист.

Выложите грудку, остудите и нарежьте.

В суп добавьте лимонный сок, варите еще 30 минут. Немного измельчите суп блендером.

Верните курицу в суп, посолите, поперчите, варите еще несколько минут.

При желании добавьте еще лимонного сока.

При подаче украсьте рубленой зеленью и добавьте греческий йогурт.

Этот суп с курицей, перловкой и лимоном удивит вас своим освежающим вкусом и ароматом.

Share
Tweet
Email
Prev Article
Next Article

Related Articles

Суп с пангасиусом и зеленым горошком
Ингредиенты: Пангасиус (филе): 1 шт.;Лук-шалот: 2 шт.;Картофель: 3 шт.;Морковь: 1 …

Суп с пангасиусом и зеленым горошком

Ароматный томатно-чечевичный суп с нежными говяжьими фрикадельками
Состав для фрикаделек: Одно яйцоСвежая петрушка или укроп (несколько веточек)Говяжий …

Ароматный томатно-чечевичный суп с нежными говяжьими фрикадельками

  • Українська

Recent Posts

  • Тушеная капуста со шампиньонами
  • Оладьи из кукурузной муки с укропом
  • Котлеты из картофеля и кабачка
  • Меренги с кремом из вареной сгущенки
  • Лимонные капкейки с кремовой начинкой

Recent Comments

Нет комментариев для просмотра.

Archives

  • Январь 2024
  • Сентябрь 2023

Categories

  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Основные блюда
  • Салаты
  • Супы

Yummy-Yummy

Copyright © 2025 Yummy-Yummy

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh