Ингредиенты:
Пшеничная мука: 250 г;
Сахар: 200 г;
Какао в порошке: 40 г;
Пищевая сода: 1 ч. л.;
Соль: ¼ ч. л.;
Шоколад: 300 г;
Куриные яйца: 2 шт.;
Сметана: 180 г;
Рафинированное масло: 120 мл;
Молоко: 120 мл.
Процесс приготовления:
Предварительно разогрейте духовку до 220 °C. В формочки для кексов вложите бумажные основы.
Смешайте в одной миске муку, сахар, какао, соду и соль. Добавьте шоколад, предварительно нарезанный на мелкие кусочки.
В другой емкости взбейте яйца с сметаной, добавьте масло и молоко. Тщательно перемешайте.
Соедините жидкую смесь с сухими ингредиентами, аккуратно перемешивая до однородности.
Разложите тесто по формочкам для кексов. Выпекайте в духовке 5 минут при температуре 220 °C, затем снизьте до 180 °C и готовьте еще примерно 15 минут.
Готовые шоколадные кексики на сметане будут нежными и ароматными – идеальным дополнением к чашечке кофе или чаю. Наслаждайтесь вкусом!
