Делимся с вами способом создания домашнего шоколадного торта.
Ингредиенты:
200 г муки;
200 г сахара;
250 мл молока;
25 г какао-порошка;
80 мл растительного масла;
1/3 ч. ложки соли;
1/2 ч. ложки соды;
1 ст. ложка 9% уксуса.
Ингредиенты для крема:
180 г вареного сгущенного молока;
2 ст. ложки сметаны 20%.
Инструкции:
В большой миске объедините муку, сахар, соль и какао-порошок. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты, затем добавьте молоко и растительное масло, и тщательно перемешайте.
При помощи блендера замешивайте тесто для бисквита, убирая все комочки. Постепенно влейте уксус и добавьте соду, хорошо перемешайте.
Выстелите противень пергаментной бумагой и разлейте тесто по его поверхности, выравнивая его по дну противня.
Выпекайте бисквит в духовке при 180 градусах в течение не более 15 минут.
После выпечки обрежьте неровные края бисквита ножом. Пока бисквит остывает, взбейте миксером сгущенное молоко со сметаной до получения кремообразной консистенции.
Разрежьте бисквит на несколько одинаковых коржей.
Намажьте верхний слой каждого коржа кремом и соберите трехслойный торт.
Покройте бока торта оставшимся кремом.
Измельчите обрезки коржа в блендере и посыпьте крошкой поверх торта. Затем оставьте торт в холодильнике на пару часов для пропитки.
Торт можно подавать к столу сразу, но для лучшей пропитки рекомендуется подождать некоторое время.
