Ингредиенты для приготовления:
Молодая капуста — 150 г
Корейская морковь — 100 г
Консервированный горошек — 3 ст.л.
Отварная свекла — 1 шт.
Свежий укроп — 1 пучок
Соль — щепотка
Подсолнечное масло
Репчатый лук — ½ шт.
Кипяток
9% уксус — 1 ч.л.
Способ приготовления:
Тонко шинкуйте капусту и слегка отожмите ее руками. Отваренную свеклу нарежьте тонкими полосками.
В салатник выложите капусту, корейскую морковь, горошек и свекольные брусочки.
Мелко нарежьте лук, залейте его уксусом и горячей водой, оставьте мариноваться на 5-10 минут.
Мелко порубите укроп, добавьте в салат вместе с маринованным луком, посолите.
Полейте салат подсолнечным маслом, тщательно перемешайте. Дайте салату настояться около 15 минут.
Этот недорогой и легкий в приготовлении салат со свеклой станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину.
