Yummy-Yummy

Menu
  • Основные блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Десерты
  • Українська
  • Русский
Салаты

Салат из баклажанов со страчателлой

Ингредиенты:

Черри-помидоры: 150 г;
Мягкий сыр (страчателла или другой по выбору): 100 г;
Растительное масло для жарки (подсолнечное рафинированное): 100 мл;
Баклажан: 1 шт.;
Руккола (можно заменить или дополнить другой зеленью): 40 г;
Оливковое масло (или другое растительное): 2 столовые ложки;
Крахмал: 2 столовые ложки;
Молотый черный перец: по вкусу;
Соль: по вкусу.

Процесс приготовления:

Тщательно помойте и обсушите помидоры черри, разрежьте их пополам или на четвертинки в зависимости от размера. Можно использовать любые виды помидоров, нарезанных дольками.
Рукколу тоже помойте и обсушите. Можно заменить или дополнить ее другими травами по вкусу.
Баклажан хорошо вымойте, обсушите и нарежьте на четвертинки. Для лучшего вкуса используйте плотный баклажан с блестящей кожицей. Если нужно, посолите нарезанный баклажан, оставьте на 5-7 минут, затем слейте жидкость и обсушите.
Обваляйте баклажаны в крахмале, можно использовать целлофановый пакет для этого.
На среднем огне в сковороде разогрейте масло и обжарьте баклажаны до появления румяной корочки. Лучше всего делать это непосредственно перед подачей салата.
Переложите обжаренные баклажаны на бумажные салфетки для удаления лишнего жира.
На тарелке разложите рукколу, помидоры черри и баклажаны.
Добавьте к салату страчателлу, посолите, поперчите и полейте оливковым маслом. По желанию добавьте другие ингредиенты, например, маслины или болгарский перец.
Этот аппетитный салат с баклажанами и страчателлой подается сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Share
Tweet
Email
Prev Article
Next Article

Related Articles

Сытный и вкусный салат с печенью
Список ингредиентов для печеночного салата: Маринованные огурцы — 400 гРепчатый …

Сытный и вкусный салат с печенью

Вкуснейший свекольный салат — настоящее кулинарное наслаждение.
Необходимые продукты:Свежая свекла: 500 грамм;Чеснок: 4 доли;Рафинированное подсолнечное масло: 60 …

Вкуснейший свекольный салат — настоящее кулинарное наслаждение.

  • Українська

Recent Posts

  • Тушеная капуста со шампиньонами
  • Оладьи из кукурузной муки с укропом
  • Котлеты из картофеля и кабачка
  • Меренги с кремом из вареной сгущенки
  • Лимонные капкейки с кремовой начинкой

Recent Comments

Нет комментариев для просмотра.

Archives

  • Январь 2024
  • Сентябрь 2023

Categories

  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Основные блюда
  • Салаты
  • Супы

Yummy-Yummy

Copyright © 2025 Yummy-Yummy

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh