Yummy-Yummy

Menu
  • Основные блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Десерты
  • Українська
  • Русский
Салаты

Салат из баклажанов со страчателлой

Ингредиенты:

Черри-помидоры: 150 г;
Мягкий сыр (страчателла или другой по выбору): 100 г;
Растительное масло для жарки (подсолнечное рафинированное): 100 мл;
Баклажан: 1 шт.;
Руккола (можно заменить или дополнить другой зеленью): 40 г;
Оливковое масло (или другое растительное): 2 столовые ложки;
Крахмал: 2 столовые ложки;
Молотый черный перец: по вкусу;
Соль: по вкусу.

Процесс приготовления:

Тщательно помойте и обсушите помидоры черри, разрежьте их пополам или на четвертинки в зависимости от размера. Можно использовать любые виды помидоров, нарезанных дольками.
Рукколу тоже помойте и обсушите. Можно заменить или дополнить ее другими травами по вкусу.
Баклажан хорошо вымойте, обсушите и нарежьте на четвертинки. Для лучшего вкуса используйте плотный баклажан с блестящей кожицей. Если нужно, посолите нарезанный баклажан, оставьте на 5-7 минут, затем слейте жидкость и обсушите.
Обваляйте баклажаны в крахмале, можно использовать целлофановый пакет для этого.
На среднем огне в сковороде разогрейте масло и обжарьте баклажаны до появления румяной корочки. Лучше всего делать это непосредственно перед подачей салата.
Переложите обжаренные баклажаны на бумажные салфетки для удаления лишнего жира.
На тарелке разложите рукколу, помидоры черри и баклажаны.
Добавьте к салату страчателлу, посолите, поперчите и полейте оливковым маслом. По желанию добавьте другие ингредиенты, например, маслины или болгарский перец.
Этот аппетитный салат с баклажанами и страчателлой подается сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Share
Tweet
Email
Prev Article
Next Article

Related Articles

Салат из кабачков, ничего лишнего, всё предельно просто.
Расскажем вам, как приготовить полезный салат из кабачков. Ингредиенты:2 шт. …

Салат из кабачков, ничего лишнего, всё предельно просто.

Салат из свеклы: полезное блюдо на каждый день
Состав свекольного салата: Одна вареная свеклаИзюм — 80 гГрецкие орехи …

Салат из свеклы: полезное блюдо на каждый день

  • Українська

Recent Posts

  • Тушеная капуста со шампиньонами
  • Оладьи из кукурузной муки с укропом
  • Котлеты из картофеля и кабачка
  • Меренги с кремом из вареной сгущенки
  • Лимонные капкейки с кремовой начинкой

Recent Comments

Нет комментариев для просмотра.

Archives

  • Январь 2024
  • Сентябрь 2023

Categories

  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Основные блюда
  • Салаты
  • Супы

Yummy-Yummy

Copyright © 2025 Yummy-Yummy

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh