Ингредиенты:
500 г слоёного бездрожжевого теста (1 упаковка)
220 г варёной колбасы
120 г твёрдого сыра
3-4 веточки свежей зелени (петрушка и укроп)
80 г майонеза (3 ст. ложки)
1 шт. яйцо (для смазывания рулетиков)
Подготовьте все необходимые продукты. Выньте слоёное тесто заранее из морозильной камеры и предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
Твёрдый сыр и варёную колбасу натрите на крупной тёрке. Листья петрушки и укропа измельчите, отрезав стебли.
Разкатайте слоёное тесто в тонкий прямоугольный пласт размером 18х35 см. Тесто равномерно смажьте майонезом, оставив небольшой отступ от краёв.
Выложить натёртую колбасу по поверхности теста. Поверх создайте равномерный слой сыра. Посыпьте всё свежей зеленью.
Аккуратно сверните тесто с начинкой в рулет, защипните края. Нарежьте рулет на кусочки шириной 4-5 см.
В глубокой посуде разбейте яйцо и слегка взбейте.
Выложите рулетики на противень, предварительно застеленный пергаментом. Покройте поверхность рулетиков взбитым яйцом.
Отправьте их в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 35-40 минут.
Сырно-колбасные рулетики из слоёного теста — идеальное блюдо для украшения вашего стола.
Приятного аппетита!
