Ингредиенты:
Яблоко: 1 штука;
Сливочное масло: 70 грамм;
Сахар: 4 столовые ложки;
Корица молотая: 0,5 чайной ложки;
Яйцо: 1 штука;
Щепотка соли;
Ванильный сахар: 8 грамм;
Молоко: 2 столовые ложки;
Разрыхлитель: 4 грамма;
Пшеничная мука: 250 грамм.
Приготовление:
Для начинки очистите яблоко от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками. Обжарьте яблоки на сковороде с 1 столовой ложкой сливочного масла, 2 столовыми ложками сахара и корицей до карамелизации.
В миске взбейте яйцо с щепоткой соли и ванильным сахаром. Добавьте оставшийся сахар.
Вмешайте молоко и 50 грамм растопленного сливочного масла в яичную смесь. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, вырежьте кружки. Разместите начинку на одной половине кружка и сложите в форме полумесяца.
Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, 15-20 минут.
Остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Это печенье отлично подходит к чаю или какао. Этот рецепт непременно станет украшением вашего стола!
