Ингредиенты:
Нежная говяжья печень, в объеме 500 г
Свежие шампиньоны или ароматные грибы на выбор, в объеме 200 г
Один крупный лук репчатый
Одна морковь
Два свежих яйца
Мука, от 2 до 3 ст. ложек
Соль, в соответствии с предпочтениями вкуса
Ароматный черный перец, измельченный, по вкусу
Растительное масло для жарки, в объеме 2 ст. ложек
Приготовление:
Очистите говяжью печень от нежелательных плёнок, тщательно промойте и обсушите, используя бумажные полотенца.
Тщательно и мелко нарежьте свежие грибы — будь то шампиньоны или другие грибы на ваш выбор. Рубите лук, и терите морковь на мелкой тёрке.
Пропустите говяжью печень и лук через мясорубку, добавьте грибы, тертую морковь, яйца и муку. Приправьте по вкусу солью и молотым черным перцем.
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выкладывайте массу столовой ложкой, обжаривайте оладьи примерно по 3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и аппетитно ароматными.
Такие оладьи обещают быть восхитительными, сочетая нежность говяжьей печени с ароматом свежих грибов и аппетитной сладостью моркови. Приготовьтесь наслаждаться уникальным вкусом!
