Ингредиенты:
Кефир: 200 мл;
Сода: 1 чайная ложка;
Соль: ½ чайной ложки;
Подсолнечное масло: 1 столовая ложка;
Яйца: 2 штуки;
Молоко: 200 мл;
Мука: 200 грамм;
Колбаса (или сосиски): 100 грамм;
Зеленый лук (и другая зелень по вкусу): 1 пучок.
Способ приготовления:
В миске смешайте кефир с содой и солью. Добавьте растительное масло и яйца, хорошо перемешайте.
Влейте в смесь молоко, постепенно добавляйте муку, замешивая однородное тесто.
Нарежьте колбасу на мелкие кубики, мелко нашинкуйте зеленый лук и добавьте в тесто, перемешайте.
На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте блинчики до золотистой корочки с обеих сторон.
Получаются аппетитные и сытные блины с начинкой, идеальные для завтрака. Этот рецепт легко адаптируется под разные вкусы, например, можно заменить колбасу на сосиски или добавить другие виды зелени.
