Yummy-Yummy

Menu
  • Основні страви
  • Супи
  • Салати
  • Десерти
  • Українська
  • Русский
Основні страви

Рататуй простий рецепт легендарної страви

Ви напевно дивилися мультфільм “Рататуй”, у якому приготували страву з такою ж назвою. Якщо ви відчули бажання випробувати її смак, ми надамо вам рецепт для її приготування.

Інгредієнти:

1 світлий кабачок;

1 цукіні;

1 баклажан;

10 томатів;

1 червоний болгарський перець;

3 гілочки чебрецю;

5 столових ложок рослинної олії;

Сіль і перець за смаком.

Приготування:

Ретельно помийте і наріжте кабачок, цукіні, 7 з 10 томатів і баклажан на тонкі кружки завтовшки 2-3 міліметри. Постарайтеся зробити слайси однакової товщини.

Влийте 2 ложки рослинної олії на пательню й обсмажте на ній решту томатів і червоний болгарський перець, нарізані дрібними кубиками. Посоліть і поперчіть за смаком. Потім подрібніть отриману суміш за допомогою блендера.

Візьміть форму для запікання і вилийте приготований соус на дно. Потім покладіть нарізані овочі кружальцями, чергуючи їх між собою: світлий кабачок, цукіні, баклажан і томат. Заповніть усю форму таким чином.

Полийте олією, що залишилася, зверху, додайте гілочки чебрецю і приправте трохи перцем.

Покрийте форму фольгою або пергаментним папером і запікайте рататуй за 180 градусів протягом 30-35 хвилин або довше, якщо надаєте перевагу м’якшим овочам. Згідно з класичним рецептом, овочі в цій страві мають залишатися трохи твердими.

Share
Tweet
Email
Next Article

Related Articles

Домашня буженина зі свинячого ошийка
Інгредієнти: Свинячий ошийок: 1,5 кг;Морська сіль: 2 ч. л.;Домашня гірчиця: …

Домашня буженина зі свинячого ошийка

Запечений пиріг із капустою та рибою
Інгредієнти для тіста:Яйце: 1 штука;Цукор: 15 грам;Сіль: 0.5 чайної ложки;Сухі …

Запечений пиріг із капустою та рибою

Leave a Reply Cancel Reply

  • Русский

Recent Posts

  • Тушкована капуста з печерицями
  • Оладки з кукурудзяного борошна з кропом
  • Котлети з картоплі та кабачка
  • Меренги з кремом із вареного згущеного молока
  • Лимонні капкейки з кремовою начинкою

Recent Comments

Немає коментарів до показу.

Archives

  • Січень 2024
  • Вересень 2023

Categories

  • Випічка
  • Десерти
  • Закуски
  • Основні страви
  • Салати
  • Супи

Yummy-Yummy

Copyright © 2025 Yummy-Yummy

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh