Інгредієнти для бісквіта:
Яйця – 5 шт.
Сіль – дрібка
Цукор – 150 г
Ванільний цукор – 1 ч.л.
Соняшникова олія – 2 ст.л.
Молоко – 120 мл
Борошно – 160 г
Розпушувач – 1 ч.л.
Мигдальне борошно – 70 г.
Інгредієнти для глазурі:
Вершки – 200 мл
Білий шоколад – 200 г.
Інгредієнти для крему:
Вершковий сир – 300 г
Цукрова пудра – 100 г
Ванільний цукор – 1 ч.л.
Вершки – 150 мл
Кокосова стружка – 50 г.
Приготування:
Для глазурі доведіть вершки до кипіння і з’єднайте з білим шоколадом. Охолодіть у холодильнику під кришкою на 6 годин.
Для бісквіта збийте яйця з цукром і ванільним цукром. Додайте масло і молоко, змішайте.
Поступово вводьте суміш борошна з розпушувачем і мигдалеве борошно, замішуючи тісто.
Випікайте бісквіт у формі 20×20 см, застеленій пергаментом, при 170°C протягом 45 хвилин. Потім розріжте на три коржі.
Збийте ганаш до білої стійкої маси, перекладіть у кондитерський мішок.
Змішайте для крему вершковий сир, цукрову пудру, ванільний цукор і вершки до щільного стану. Додайте кокосову стружку, збийте.
Просочіть кожен корж молоком, змастіть кремом. Повторіть з іншими коржами.
Ганашем прикрасьте верх торта, вирівняйте. Декоруйте мигдальними пелюстками або шоколадом.
Ваш простий і смачний домашній торт готовий!
