Інгредієнти:
Яблуко: 1 штука;
Вершкове масло: 70 грам;
Цукор: 4 столові ложки;
Кориця мелена: 0,5 чайної ложки;
Яйце: 1 штука;
Щіпка солі;
Ванільний цукор: 8 грам;
Молоко: 2 столові ложки;
Розпушувач: 4 грами;
Пшеничне борошно: 250 грамів.
Приготування:
Для начинки очистіть яблуко від шкірки та серцевини, наріжте тонкими часточками. Обсмажте яблука на пательні з 1 столовою ложкою вершкового масла, 2 столовими ложками цукру і корицею до карамелізації.
У мисці збийте яйце з дрібкою солі та ванільним цукром. Додайте цукор, що залишився.
Вмішайте молоко і 50 грам розтопленого вершкового масла в яєчну суміш. Поступово додайте борошно і розпушувач, замісіть м’яке тісто.
Розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні, виріжте кружечки. Розмістіть начинку на одній половині кружка і складіть у формі півмісяця.
Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом, і випікайте в духовці, розігрітій до 180°C, 15-20 хвилин.
Остудіть і посипте цукровою пудрою.
Це печиво чудово смакує до чаю або какао. Цей рецепт неодмінно стане прикрасою вашого столу!
