Інгредієнти:
Цукрова пудра: 80 грам;
Вершкове масло: 100 грам;
Пряжене молоко: 60 мл;
Яєчний жовток: 1 штука;
Пшеничне борошно: 210 грам;
Крохмаль: 1 столова ложка;
Розпушувач: 0,5 чайної ложки.
Спосіб приготування:
Збийте в міксері м’яке вершкове масло з цукровою пудрою і жовтком до гладкості. Поступово додайте топлене молоко і крохмаль, не припиняючи збивати.
Підготуйте тісто, ввівши в нього поступово просіяне борошно з розпушувачем. Тісто має вийти м’яким і еластичним. Загорніть тісто в плівку і помістіть у холодильник на 15 хвилин.
Розкачайте охолоджене тісто в пласт завтовшки близько 5 мм. Виріжте печиво за допомогою формочок. Перекладіть його на деко, застелене пергаментним папером.
Випікайте в духовці, попередньо розігрітій до 180°C, приблизно 15 хвилин.
Дайте готовому печиву охолонути на деку, потім обсипте цукровою пудрою.
Подайте це ароматне печиво з топленим молоком до чаю. Здивуйте своїх близьких напрочуд ніжним смаком, тендітною текстурою і чудовим ароматом цієї випічки.
