Yummy-Yummy

Menu
  • Основні страви
  • Супи
  • Салати
  • Десерти
  • Українська
  • Русский
Основні страви

ПЕЧІНКА З ЦИБУЛЕЮ НА СКОВОРОДІ

Інгредієнти:

Яловича печінка 500 г
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Пшеничне борошно 3 ст. ложки
Рослинна олія 20 г
Сіль за смаком
Чорний перець мелений за смаком

Приготування:

Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування печінки з цибулею на сковороді. Цей рецепт підходить не тільки для яловичої печінки, а й для свинячої або курячої. Ви можете приготувати печінку відразу або попередньо вимочити її в молоці.

Очистіть цибулю від лушпиння і промийте її в холодній воді, щоб позбутися забруднень. Наріжте очищену цибулю півкільцями, не надмірно дрібно, оскільки вона буде розварюватися під час тушкування.

Промийте печінку в проточній воді та обсушіть її паперовими рушниками. Видаліть плівочки та наріжте печінку невеликими шматочками. Розмір шматочків може залежати від ваших уподобань. Обсипте всі шматочки печінки борошном.

Розігрійте пательню для смаження до високої температури і додайте трохи рослинної олії. Викладіть у сковорідку нарізану цибулю й обсмажуйте хвилину до досягнення прозорості.

Додайте в сковороду печінку, обсипану борошном, і перемішайте. За смаком приправте сіллю та меленим перцем. Накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте на слабкому вогні протягом 12-15 хвилин, за потреби додаючи трохи води.

Готовність печінки можна перевірити, розламавши найбільший шматочок – він повинен мати рівномірний сірий колір, без рожевого відтінку. За потреби прогрійте печінку ще хвилину. Тривале приготування може зробити печінку жорсткою.

Печінка з цибулею готова! Подавайте її з рисом, гречкою або картопляним пюре. Приємного апетиту!

Share
Tweet
Email
Prev Article
Next Article

Related Articles

Тушкована свинина з хурмою в томатному соусі
Інгредієнти: Свинина (вирізка) – 400 гХурма – 200 гЦибуля ріпчаста …

Тушкована свинина з хурмою в томатному соусі

Відбивні зі свинини в пивному клярі з сиром
Інгредієнти (на 7 порцій): Свинина – 500 г;Твердий сир – …

Відбивні зі свинини в пивному клярі з сиром

  • Русский

Recent Posts

  • Тушкована капуста з печерицями
  • Оладки з кукурудзяного борошна з кропом
  • Котлети з картоплі та кабачка
  • Меренги з кремом із вареного згущеного молока
  • Лимонні капкейки з кремовою начинкою

Recent Comments

Немає коментарів до показу.

Archives

  • Січень 2024
  • Вересень 2023

Categories

  • Випічка
  • Десерти
  • Закуски
  • Основні страви
  • Салати
  • Супи

Yummy-Yummy

Copyright © 2025 Yummy-Yummy

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh