Yummy-Yummy

Menu
  • Основні страви
  • Супи
  • Салати
  • Десерти
  • Українська
  • Русский
Основні страви

Курка у вершково-йогуртовому соусі по-мексиканськи

Склад страви:

Ріпчаста цибуля – 1 шт.
Гострий перець – 2 шт.
Часник – 3 зубчики
Вершки 33% жирності – 150 мл
Натуральний йогурт без добавок – 150 мл
Пшеничне борошно – 2 ст.л.
Мелений кмин – 0.5 ч.л.
Мелений чилі – 0.5 ч.л.
Сіль і мелений чорний перець – за смаком
Рослинна олія та вершкове масло – по 3 ст.л.
Курячий бульйон – 350 мл
Сушена орегано – 0.5 ч.л.

Процес приготування:

Дрібно наріжте цибулю і перець, з перцю попередньо видаліть насіння для м’якшого смаку. Подрібніть часник. Змішайте вершки з йогуртом.
Використовуйте халапеньо або інший вид гострого перцю за смаком.

Змішайте борошно з кмином, меленим чилі, сіллю і чорним перцем. Обваляйте в цій суміші курку, струшуючи надлишки.

На пательні розігрійте олію та вершкове масло на середньому вогні. Обсмажте куряче філе до золотистої скоринки з обох боків і приберіть на тарілку, накривши фольгою.

На середньому вогні в олії обсмажте цибулю і перець до м’якості, додайте часник і ще трохи підрум’яньте.

Додайте гарячий бульйон і орегано, варіть до зменшення об’єму рідини наполовину, помішуючи.

Зменшіть вогонь, влийте вершково-йогуртову суміш, доведіть до кипіння і варіть кілька хвилин. Приправте за смаком.

Поверніть курку в сковорідку, залийте соусом, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні ще близько 15 хвилин.

Подавайте готову страву гарячою, насолоджуючись ніжним і ароматним смаком курки у вершково-йогуртовому соусі.

Share
Tweet
Email
Prev Article
Next Article

Related Articles

Тефтелі з гарбузом і пшоном у сметанному соусі
Інгредієнти: М’ясний фарш (свинина та яловичина) – 500 гПшоно – …

Тефтелі з гарбузом і пшоном у сметанному соусі

Картопляний гратен із горбушею
Інгредієнти: Філе горбуші: 450-500 г;Картопля: 700 г;Моцарела або інший сир: …

Картопляний гратен із горбушею

  • Русский

Recent Posts

  • Тушкована капуста з печерицями
  • Оладки з кукурудзяного борошна з кропом
  • Котлети з картоплі та кабачка
  • Меренги з кремом із вареного згущеного молока
  • Лимонні капкейки з кремовою начинкою

Recent Comments

Немає коментарів до показу.

Archives

  • Січень 2024
  • Вересень 2023

Categories

  • Випічка
  • Десерти
  • Закуски
  • Основні страви
  • Салати
  • Супи

Yummy-Yummy

Copyright © 2025 Yummy-Yummy

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh