Інгредієнти:
300 г картоплі
100 г сиру
1 яйце
70 г борошна + для обсипання
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
200 г твердого сиру
1 пучок кропу
4 ст. ложки рослинної олії
Приготування:
Варіть очищену картоплю приблизно 20-25 хвилин. Залиште її трохи остигати.
У картоплю додайте сир і розімніть усе ретельно товкачем. Підмішайте яйце і борошно, посоліть і поперчіть за смаком.
Тертий сир змішайте з нарубаним кропом.
Візьміть невелику кількість картопляної маси і розкачайте в корж. На центр викладіть порцію начинки, потім акуратно закрийте, щоб сир опинився всередині. Обсипте борошном.
Розігрійте рослинну олію в сковороді. Обсмажуйте зрази з обох боків до золотистої скоринки. Викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися надлишків олії.
Із цією оригінальною стравою ваші смакові рецептори вирушать у справжню кулінарну подорож. Приємного апетиту!
