Інгредієнти:
Тушки кальмарів: 500 грамів;
Рослинна олія: 1 столова ложка;
Біла ріпчаста цибуля: 1 штука;
Фіолетова цибуля: 1 штука;
Часник: 1 зубчик;
Борошно: 1 столова ложка;
Сметана: 200 грам;
Вода: 100 мл;
Сіль: за смаком;
Мелений чорний перець: за смаком.
Спосіб приготування:
Бланшуйте кальмари в киплячій воді на 30 секунд, потім остудіть, почистіть і наріжте на кільця.
На середньому вогні в сковороді розігрійте олію. Обсмажте до м’якості нарізані білу та фіолетову цибулю.
Подрібніть часник, змішайте його з борошном, сметаною і водою до отримання однорідної маси. Додайте цю суміш у сковороду з цибулею.
Покладіть у сковороду нарізані кальмари, посоліть і поперчіть. Тушкуйте під кришкою на повільному вогні 2 хвилини.
Цей рецепт кальмарів у ніжному кремово-сметанному соусі стане чудовим доповненням до вашого столу. Поєднання м’якості морепродуктів і ароматного соусу здивує та потішить вас і ваших гостей.
