Yummy-Yummy

Menu
  • Основні страви
  • Супи
  • Салати
  • Десерти
  • Українська
  • Русский
Супи

Грибний суп із перловою крупою

Склад:

Сушені лісові гриби – 20 г
Перловка – 100 г
Вода – 1,5 літра (плюс додатково для замочування)
Картопля – 4 шт.
Морква – 1 шт.
Рослинна олія – 2 ст. л.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Сіль, мелений чорний перець – за смаком
Свіжа зелень для подачі

Метод приготування:

Замочіть окремо гриби та перловку на три години. Злийте воду з перловки, збережіть грибний відвар.

Доведіть до кипіння чисту воду, всипте перловку, додайте грибний відвар, уникаючи осаду. Варіть близько 30 хвилин.

Наріжте картоплю і моркву кубиками, додайте в суп і продовжуйте варити ще 10 хвилин.

На середньому вогні в сковорідці нагрійте олію, ретельно промийте гриби, наріжте їх разом із цибулею. Обсмажуйте, помішуючи, до м’якості цибулі.

Додайте обсмажені гриби з цибулею в суп, посоліть, поперчіть і варіть ще близько 10 хвилин. Перед подачею прикрасьте свіжою зеленню.

Share
Tweet
Email
Prev Article
Next Article

Related Articles

Суп із червоною сочевицею, помідорами та беконом
Інгредієнти: Червона сочевиця: 100 г;Помідори у власному соку (консервовані): 400 …

Суп із червоною сочевицею, помідорами та беконом

Суп із копченою рибою, цвітною капустою та вершками
Інгредієнти: Ріпчаста цибуля: 1 штука;Цибуля-порей: 1 штука (можна замінити на …

Суп із копченою рибою, цвітною капустою та вершками

  • Русский

Recent Posts

  • Тушкована капуста з печерицями
  • Оладки з кукурудзяного борошна з кропом
  • Котлети з картоплі та кабачка
  • Меренги з кремом із вареного згущеного молока
  • Лимонні капкейки з кремовою начинкою

Recent Comments

Немає коментарів до показу.

Archives

  • Січень 2024
  • Вересень 2023

Categories

  • Випічка
  • Десерти
  • Закуски
  • Основні страви
  • Салати
  • Супи

Yummy-Yummy

Copyright © 2025 Yummy-Yummy

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh