Ингредиенты (для 4 порций):
Кукурузная мука – 170 г;
Пшеничная мука – 150 г;
Молоко – 350 мл;
Укроп, свежий – 20 г;
Красный острый перец, молотый – 1/3 ч. л.;
Растительное масло для теста – 140 мл;
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
Соль – 2/3 ч. л.;
Сахар – 1 ч. л.
Метод приготовления:
Подготовьте ингредиенты. Смешайте кукурузную и пшеничную муку, добавьте соль, сахар и молотый острый перец в большую миску. Хорошо перемешайте сухие компоненты, затем добавьте разрыхлитель.
Влейте молоко и 60 мл растительного масла, тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное густое тесто.
Мелко нарежьте укроп и добавьте в тесто, перемешайте.
На сковороде разогрейте 30-45 мл растительного масла. Оно должно полностью покрыть дно сковороды. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя оладьи.
Обжарьте оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. При необходимости добавляйте масло.
Готовые оладьи уложите на бумажное полотенце, затем переложите на тарелку. Подавайте немедленно.
Наслаждайтесь ароматными кукурузными оладьями с укропом – идеальным вариантом для сытного завтрака или ужина. Приятного аппетита!
