Інгредієнти (для 4 порцій):
Кукурудзяне борошно – 170 г;
Пшеничне борошно – 150 г;
Молоко – 350 мл;
Кріп, свіжий – 20 г;
Червоний гострий перець, мелений – 1/3 ч. л.;
Рослинна олія для тіста – 140 мл;
Розпушувач тіста – 1 ч. л.;
Сіль – 2/3 ч. л.;
Цукор – 1 ч. л.
Метод приготування:
Підготуйте інгредієнти. Змішайте кукурудзяне і пшеничне борошно, додайте сіль, цукор і мелений гострий перець у велику миску. Добре перемішайте сухі компоненти, потім додайте розпушувач.
Влийте молоко і 60 мл рослинної олії, ретельно перемішайте, щоб вийшло однорідне густе тісто.
Дрібно наріжте кріп і додайте в тісто, перемішайте.
На сковороді розігрійте 30-45 мл олії. Вона має повністю покрити дно сковороди. Викладайте тісто столовою ложкою, формуючи оладки.
Обсмажте оладки на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. За потреби додавайте олію.
Готові оладки покладіть на паперовий рушник, потім перекладіть на тарілку. Подавайте негайно.
Насолоджуйтеся ароматними кукурудзяними оладками з кропом – ідеальним варіантом для ситного сніданку або вечері. Приємного апетиту!
