Ингредиенты:
Пшеничная мука – 180 г;
Натуральный мёд – 200 г;
Сливочное масло – 100 г;
Любое варенье (Джем) – 150 г;
Пищевой разрыхлитель – 10 г;
Куриные яйца – 2 шт.;
Лимонная цедра – 15 г;
Какао-порошок – 20 г (2 ст. ложки);
Растительное масло – 30 мл (2 ст. ложки).
Способ приготовления:
Для начала выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно смягчилось.
В миске соедините мёд, сливочное масло и цедру лимона. Взбейте миксером до однородности.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Поочерёдно вбивайте яйца, хорошо взбивая после каждого.
Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
Муку смешайте с какао-порошком и разрыхлителем. Постепенно добавляйте сухую смесь к масляно-яичной массе, аккуратно перемешивая до однородного состояния.
Форму для выпекания застелите пергаментом и вылейте в неё тесто, разравнивая его.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут.
После выпечки дайте коржу остыть, затем разрежьте его на две равные части.
Одну часть коржа смажьте вареньем и накройте второй частью.
Разрежьте получившийся корж на порционные пирожные.
Подавайте готовые пирожные к чаю или кофе. Приятного аппетита!
