Інгредієнти:
Пшеничне борошно – 180 г;
Натуральний мед – 200 г;
Вершкове масло – 100 г;
Будь-яке варення (Джем) – 150 г;
Харчовий розпушувач – 10 г;
Курячі яйця – 2 шт;
Лимонна цедра – 15 г;
Какао-порошок – 20 г (2 ст. ложки);
Рослинна олія – 30 мл (2 ст. ложки).
Спосіб приготування:
Для початку вийміть вершкове масло з холодильника, щоб воно пом’якшало.
У мисці з’єднайте мед, вершкове масло і цедру лимона. Збийте міксером до однорідності.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
По черзі вбивайте яйця, добре збиваючи після кожного.
Додайте рослинну олію і ретельно перемішайте.
Борошно змішайте з какао-порошком і розпушувачем. Поступово додавайте суху суміш до олійно-яєчної маси, акуратно перемішуючи до однорідного стану.
Форму для випікання застеліть пергаментом і вилийте в неї тісто, розрівнюючи його.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці близько 20-25 хвилин.
Після випічки дайте коржу охолонути, потім розріжте його на дві рівні частини.
Одну частину коржа змастіть варенням і накрийте другою частиною.
Розріжте отриманий корж на порційні тістечка.
Подавайте готові тістечка до чаю або кави. Приємного апетиту!
