Ингредиенты:
Стеклянная лапша (фунчоза): 50 г;
Тушки кальмаров: 670 г (2 шт.);
Репчатый лук: 100 г (1 шт.);
Морковь по корейски: 100 г;
Растительное масло: 25 мл (1,5 ст. л.);
Свежий укроп: 2-3 веточки;
Соевый соус: 30 мл (2 ст. л.);
Соль: 1/4 ч. л.
Приготовление:
Подготовьте все необходимые продукты.
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте кальмары и варите на среднем огне около 40-60 секунд.
Остудите вареные кальмары, обдав их холодной водой, и нарежьте тонкой соломкой.
Залейте фунчозу кипятком, оставьте на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами и мелко нашинкуйте укроп.
Обжарьте лук на растительном масле до золотистости около 3-5 минут.
Смешайте в миске укроп, фунчозу, морковь по-корейски и обжаренный лук с маслом.
Добавьте к смеси кальмары, соевый соус и соль. Тщательно перемешайте.
Подавайте салат в тарелке.
Приятного аппетита! Этот салат с кальмарами и стеклянной лапшой отлично подойдет для легкого и вкусного ужина.
