Ингредиенты:
Филе курицы: 520 г (1 шт.);
Яйца куриные: 2 шт.;
Твердый сыр: 80 г;
Шампиньоны свежие: 215 г;
Репчатый лук: 130 г (1 шт.);
Подсолнечное масло: 20 г;
Майонез: 60 г;
Соль: 1/8 ч. ложки;
Лавровый лист: 2 шт.;
Горошек черного перца: 4-5 шт.
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Варите куриное филе в воде с добавлением соли, лаврового листа и перца горошком примерно 20-25 минут, затем охладите в бульоне.
Яйца отварите до готовности (8 минут после закипания), охладите в холодной воде.
Лук нарежьте мелкими кубиками и поджарьте на растительном масле в течение 4 минут.
Шампиньоны нарежьте небольшими кубиками и добавьте к луку, продолжайте обжаривание вместе в течение 7 минут.
Нарезанные кубиками остывшее филе курицы, яйца и натертый на крупной терке сыр переложите в салатник.
Добавьте в салатник жареные грибы с луком, майонез, соль и перец.
Тщательно перемешайте салат и подавайте на стол.
Наслаждайтесь вкусным и сытным салатом с курицей, грибами и сыром. Приятного аппетита!
