Інгредієнти:
Кефір: 500 мл;
Рослинна олія: 4 столові ложки + додатково для форми;
Гірчиця: 1 столова ложка;
Приправа для курки: ⅔ столової ложки;
Сіль: ⅔ столової ложки;
Мелений чорний перець: за смаком;
Курячі гомілки: 4 штуки.
Спосіб приготування:
У великій мисці з’єднайте кефір, рослинну олію, гірчицю, приправу для курки, сіль і перець. Покладіть у миску курячі гомілки, добре перемішайте, щоб м’ясо було повністю вкрите маринадом. Залиште в холодильнику маринуватися на 8-10 годин.
Вийміть м’ясо з холодильника, акуратно приберіть надлишки маринаду. Розмістіть гомілки у формі для запікання, попередньо змащеній олією.
Запікайте в духовці за температури 180°C протягом 50-55 хвилин, поки м’ясо не стане золотисто-коричневим і ароматним.
Цей рецепт курячих гомілок, запечених у ніжному кефірному маринаді, обов’язково стане родзинкою вашого столу.
