Ингредиенты:
Консервированная фасоль: 400 г (1 банка);
Чечевица: 100 г (0,5 стакана);
Копченое куриное филе: 150 г;
Картофель: 300 г (2 штуки);
Морковь: 70 г (1 штука);
Репчатый лук: 80 г (1 штука);
Сельдерей: 30 г (2 стебля);
Подсолнечное масло: 45 мл (3 столовые ложки);
Соль: 1 чайная ложка;
Молотый черный перец: по вкусу;
Свежий укроп: 1-2 веточки.
Приготовление:
Замочите чечевицу в воде и на 6 часов поставьте в холодильник.
Подготовьте все ингредиенты. Нарежьте копченую курицу брусочками или кубиками.
На сковороде в растительном масле обжарьте курицу 3-5 минут.
Нарежьте репчатый лук и сельдерей мелко, морковь нарежьте брусочками или потрите на терке. Добавьте нарезанные овощи к курице и обжарьте все вместе 8-10 минут.
Вскипятите 2 л воды. Промойте чечевицу и добавьте в кастрюлю. Добавьте в суп обжаренные овощи и курицу.
Нарежьте картофель кубиками, добавьте в суп и варите 15-20 минут.
За 5 минуту до окончания приготовления добавьте черный перец, соль и другие специи по вкусу и консервированную фасоль.
Дайте супу настояться под крышкой 5-7 минут.
Подавайте суп с добавлением свежего укропа в тарелке.
Этот сытный и ароматный суп с чечевицей, фасолью и копченой курицей идеально подойдет для обеда или ужина.
