Ингредиенты:
Кукурузная мука: 170 г;
Пшеничная мука: 150 г;
Молоко: 350 мл;
Свежий укроп: 20 г;
Молотый красный острый перец: 1/3 чайной ложки;
Растительное масло для теста: 140 мл;
Разрыхлитель: 1 чайная ложка;
Соль: 2/3 чайной ложки;
Сахар: 1 чайная ложка.
Приготовление:
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты.
В большой миске смешайте кукурузную и пшеничную муку, добавьте соль, сахар и острый перец.
Тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
Введите разрыхлитель в сухую смесь.
Еще раз хорошо перемешайте.
Затем влейте в миску молоко и 60 мл растительного масла.
Перемешайте все до консистенции густого теста.
Измельчите укроп и добавьте его в тесто.
Еще раз перемешайте тесто с укропом.
Разогрейте сковороду с 30-45 мл растительного масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой.
Жарьте оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, по необходимости добавляя масло.
Готовые оладьи уложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир, а затем переложите на блюдо.
Подавайте кукурузные оладьи со свежей зеленью сразу же, пока они горячие.
Приятного аппетита!
