Ингредиенты:
Хурма — 450 г
Овсяное печенье (или песочное) — 270 г
Сливочное масло (мягкое) — 120 г
Сахар — 150 г
Яйца крупные — 3 шт.
Йогурт натуральный — 230 г
Мед — 40 г
Кукурузный крахмал — 35 г
Ванильный сахар — 10 г
Молотая корица — 1/3 ч.л.
Молотый мускатный орех — 1/5 ч.л.
Процесс приготовления:
Подготовьте ингредиенты. Размягчите сливочное масло.
Нарежьте хурму и варите в кастрюле с сахаром, корицей и мускатным орехом 5-7 минут, затем измельчите блендером до пюре.
Измельчите печенье в крошку, смешайте с маслом и утрамбуйте в форму для выпечки с пергаментной бумагой на дне.
Разогрейте духовку до 175°C.
Взбейте яйца с медом, добавьте крахмал, ванильный сахар и йогурт, тщательно перемешайте.
Вылейте смесь на основу из печенья и выпекайте 30-40 минут. Если начинка еще не схватилась, накройте фольгой.
Выньте тарт, добавьте пюре из хурмы и выпекайте еще 5 минут.
Остудите тарт до комнатной температуры, нарежьте на порции и подавайте.
Наслаждайтесь ароматным и нежным тартом с восточными нотками хурмы и пряностей!
