Інгредієнти для приготування:
Молода капуста – 150 г
Корейська морква – 100 г
Консервований горошок – 3 ст.л.
Відварений буряк – 1 шт.
Свіжий кріп – 1 пучок
Сіль – щіпка
Соняшникова олія
Ріпчаста цибуля – ½ шт.
Окріп
9% оцет – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
Тонко шаткуйте капусту і злегка відіжміть її руками. Відварений буряк наріжте тонкими смужками.
У салатник викладіть капусту, корейську моркву, горошок і бурякові брусочки.
Дрібно наріжте цибулю, залийте її оцтом і гарячою водою, залиште маринуватися на 5-10 хвилин.
Дрібно порубайте кріп, додайте в салат разом із маринованою цибулею, посоліть.
Полийте салат соняшниковою олією, ретельно перемішайте. Дайте салату настоятися близько 15 хвилин.
Цей недорогий і легкий у приготуванні салат із буряком стане чудовим доповненням до вашого обіду або вечері.
