Ингредиенты для бисквита:
Яйца — 5 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Подсолнечное масло — 2 ст.л.
Молоко — 120 мл
Мука — 160 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Миндальная мука — 70 г.
Ингредиенты для глазури:
Сливки — 200 мл
Белый шоколад — 200 г.
Ингредиенты для крема:
Сливочный сыр — 300 г
Сахарная пудра — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Сливки — 150 мл
Кокосовая стружка — 50 г.
Приготовление:
Для глазури доведите сливки до кипения и соедините с белым шоколадом. Охладите в холодильнике под крышкой на 6 часов.
Для бисквита взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте масло и молоко, смешайте.
Постепенно вводите смесь муки с разрыхлителем и миндальную муку, замешивая тесто.
Выпекайте бисквит в форме 20×20 см, застеленной пергаментом, при 170°C в течение 45 минут. Затем разрежьте на три коржа.
Взбейте ганаш до белой устойчивой массы, переложите в кондитерский мешок.
Смешайте для крема сливочный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар и сливки до плотного состояния. Добавьте кокосовую стружку, взбейте.
Пропитайте каждый корж молоком, смажьте кремом. Повторите с остальными коржами.
Ганашем украсьте верх торта, выровняйте. Декорируйте миндальными лепестками или шоколадом.
Ваш простой и вкусный домашний торт готов!
