Список ингредиентов:
Говядина — 500 г
Соль и молотый черный перец — по вкусу
Пшеничная мука — 2 ст.л.
Растительное масло — 3 ст.л.
Говяжий бульон или вода — 650 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Горошины душистого перца — по вкусу
Морковь — 2 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Этапы приготовления:
Нарежьте говядину на средние куски, посолите и поперчите, обваляйте в муке, стряхните лишнее.
На среднем огне в сковороде разогрейте масло и обжарьте мясо до золотистого цвета со всех сторон.
Залейте горячим бульоном, добавьте лавровый лист, соль, черный и душистый перец.
Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите на умеренном огне около часа, периодически помешивая.
Морковь и лук порежьте на средние куски, добавьте к мясу, продолжайте тушить еще 40-50 минут до мягкости мяса.
По мере необходимости корректируйте вкус блюда, добавляя соль и перец. Наслаждайтесь ароматной тушеной говядиной с овощами.
