Ингредиенты:
300 г картошки
100 г творога
1 яйцо
70 г муки + для обсыпки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
200 г твёрдого сыра
1 пучок укропа
4 ст. ложки растительного масла
Приготовление:
Варите очищенный картофель примерно 20–25 минут. Оставьте его немного остывать.
В картошку добавьте творог и разомните все тщательно толкушкой. Подмешайте яйцо и муку, посолите и поперчите по вкусу.
Тертый сыр смешайте с нарубленным укропом.
Возьмите небольшое количество картофельной массы и раскатайте в лепёшку. На центр выложите порцию начинки, затем аккуратно закройте, чтобы сыр оказался внутри. Обсыпьте мукой.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте зразы с обеих сторон до золотистой корки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
С этим оригинальным блюдом ваши вкусовые рецепторы отправятся в настоящее кулинарное путешествие. Приятного аппетита!
